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浸泡酒生产厂家制酒攻略

2020-06-24| 发布者: 广德百科网| 查看: 144| 评论: 3|来源:互联网

摘要: 又叫药酒,一般是在高度数的白酒中掺入清洗干净的动、植物药材经过1个月左右的深度浸泡调制而成。浸泡酒生...

又叫药酒,一般是在高度数的白酒中掺入清洗干净的动、植物药材经过1个月左右的深度浸泡调制而成。浸泡酒生产厂家以药酒的作用为准通常会分为治疗性为主的药酒和滋补性为主的药酒。

滋补性的药酒,主要用于对疾病的预防,长期饮用能够滋阴补阳,强身健体,对人体的健康具有保健作用。浸泡酒生产厂家在生产此类药酒的时候,多选择对人体具有补气血的中药材,药效温和缓慢。这类药材经过酒精的浸泡,能够更好地发挥药性,且能够散发药材独特的香气,既能够给作为日常小酌,又可以保健。

而治疗性为主的浸泡酒多用于治疗疾病,针对性较强,配制药材因人而异,这也就提醒大家不要随意饮用。浸泡酒重点在药,酒主要起析出药的药性的作用。
   虽然基酒只是辅助作用,但是浸泡酒生产厂家绝不会马虎大意。因为药酒的制作,需要仔细甄别溶媒体,比如基酒的质量会影响浸泡酒的质量,基酒的浓度会影响浸泡酒的口感。所以,选择浸泡酒所使用的基酒以优质白酒为主,上好的白酒颜色剔透晶莹,无尘无杂物,芳香浓郁。其次甄选药酒时,药酒的性能和功效更要考虑好,掌握好基酒浓度,相当重要。总而言之,补气血保健类浸泡酒,厂家一般会选择浓度相对低一些的基酒,这样制出来的酒药效温和,如果是治疗性的浸泡酒则会选择度数偏高的酒,以便达到治疗疾病的作用。



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